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Alimentos Argentinos | Edicion 46: Pastas alimenticias: tradición, variedad y calidad

Las pastas alimenticias son productos que se consumen en todas partes del mundo. Su origen no se halla bien definido, aunque una difundida versión histórica señala que Marco Polo las introdujo en Europa desde China.

Alimentos Argentinos | Edicion 46: Pastas alimenticias: tradición, variedad y calidad

El ? aceite esencial de limón ?, también llamado ? esencia natural de limón ? es el principal subproducto de la elaboración de jugo concentrado. Se trata de un producto volátil obtenido del epicarpio fresco del fruto ( Citrus limon. Burmann ), por expresión o raspado. (Código Alimentario Argentino - Art. 1300). Su exportación genera 101 millones de dólares anuales.

Alimentos Argentinos | Edicion 46: Pastas alimenticias: tradición, variedad y calidad
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